Greg Lambrecht, fondatore e inventore di Coravin, ha unito la sua
conoscenza degli aghi di livello medico alla sua passione per il vino per
sviluppare un sistema di conservazione esclusivo che gli permetteva di versare
il vino senza rimuovere il tappo. Alla fine degli anni ’90, ha portato nel suo
laboratorio di casa la sua esperienza nella creazione di aghi estremamente
delicati ed eccezionalmente precisi destinati alla somministrazione di
chemioterapia pediatrica e ha iniziato a lavorare su un dispositivo che avrebbe
rivoluzionato il modo in cui beveva vino.